Azərbaycanda ağ kələmlə müqayisədə qırmızı kələmdən istifadə edənlərin sayı azdır. Elə ona görədir ki, qırmızı kələm becərməyə maraq göstərən təsərrüfat sahiblərinin də sayı çox deyil. Qırmızı kələmdən müxtəlif salatların hazırlanmasında istifadə edilir.
Tacxeber qırmızı kələmin faydalarını təqdim edir. 1. K vitamini ilə zəngindir. 2. Beyinin funksiyasını yaxşılaşdırır. 3. Sinir sisteminə müsbət təsir göstərir. 4. Orqanizmi mədə, ağciyər, dəri, yoğun bağırsaq xərçənginə qarşı gücləndirir. 5. İmmun sistemini gücləndirir. 6. Qan dövranını yaxşılaşdırır. 7. Damarları gücləndirir. 8. Ürək xəstəliklərindən qoruyur. 9. Öskürəyin sağalmasını sürətləndirir. 10. Qurd qovucudur. 11. Sidikqovucudur. 12. İflic keçirmək riskini azaldır. 13. Mədə xorasını müalicə edir. 14. Sümükləri gücləndirir. 15. Diş ətinə yaxşı təsir edir. 16. Qan azlığını aradan qaldırır. 17. İştahanı açır. 18. Mikrobları öldürür. 19. Tərkibində A, B, E, C, K vitaminləri var. 20. Kalsium, kükürd, maqnezium, mis və dəmirlə zəngindir. 21. Qanda şəkəri nizamlayır. 22. Dəriyə yaxşı təsir edir.
