Kartof lüləsi, qırmızı kələm ilə klassik Milad qazı ənənəvi bayram menyusunun əsas yeməyidir. Xırtıldayan qaz, kartof lüləsi və ətirli qırmızı kələmin birləşməsi bayram həzzini və kulinariya ənənəsini birləşdirir.
Tacxeber.com xəbər verir ki, Bavariyada bu yemək həm də yeni ilə ruzi-bərəkət gətirən simvol kimi xarakterizə olunur.